Die beiden Gemüsebeete im Vorgarten habe ich mit einer dicken Schicht Laub gemulcht. Sieht nicht nur hübsch aus sondern erfüllt auch einen wichtigen Zweck. Der Boden ist geschützt, und die Bodenlebewesen haben was zu futtern. Das wiederum gibt schön lockere Erde.
Mittwoch, 20. November 2024
bunte Gemüsebeete im November
Die beiden Gemüsebeete im Vorgarten habe ich mit einer dicken Schicht Laub gemulcht. Sieht nicht nur hübsch aus sondern erfüllt auch einen wichtigen Zweck. Der Boden ist geschützt, und die Bodenlebewesen haben was zu futtern. Das wiederum gibt schön lockere Erde.
Sonntag, 27. Oktober 2024
Panoramaweg ob Davos
Montag, 21. Oktober 2024
Karotten-Schale
Am Sonntag kochte ich ein Rezept, bei dem die Karotten geschält werden mussten. Normalerweise essen wir Karotten ja immer mit Schale. Weil ich die Reste nicht auf den Kompost werfen wollte, habe ich diese heute mit etwas Kräutersalz im Dörrex getrocknet.
Bestimmt mal ganz praktisch, als Topping auf was auch immer ;o)
Die Karottenschalen habe ich bei 70°C getrocknet. Die waren dank dem Sparschäler ja schön dünn und schnell getrocknet. Ich habe vergessen auf die Uhr zu schauen, aber ich denke es waren ca. 1-2 Stunden.
Anschliessend befüllte ich gleich noch 2 Gitter mit Salbei und 1 Gitter mit halbierten Hagebutten. Die Hagebutten werde ich im Hochleistungsmixer zu Pulver mahlen. So können wir uns im Winter 1/2TL davon ins Müsli oder in den Smoothie geben. Soll ja ganz schön Vitaminreich sein.
Kräuter trockne ich jeweils schonend bei 40°C. Das dauert dann einfach einige Stunden länger.
Liebe Grüsse
Esther
Samstag, 21. September 2024
Gastgeber-Geschenk
Montag, 20. Mai 2024
Pflanzen am Beetrand
Mittwoch, 17. April 2024
Bademöglichkeit
Eine Bademöglichkeit zur Gefiederpflege, ist bei der Laufentenhaltung zwingend notwendig. Hierfür nutzen wir eine Kunststoff-Schublade für Kleintierställe. Nicht umsonst nennt man sie auch Kotschale, das nehmen die Laufenten wohl wörtlich und machen ihr "Geschäft" direkt während dem Baden ;o)
Da sie während dem Planschen auch aus dem Becken trinken, muss das Wasser alle 2-3 Tage gewechselt werden. Darum ist so eine Schale wirklich total praktisch. Sie ist schnell geleert, mit der Giesskanne kurz den Dreck ausgespült, schon kann sie wieder mit frischem Regenwasser befüllt werden.
Das alles dauert weniger als 5min. Dazu habe ich ein langes Rohr (eigentlich sind es 2 Rohre damit es von der Länge bis zur Schale reicht) welches ich an den Ausguss vom 1000 Liter Tank bis zur Schale lege. Hahn auf und innert weniger Sekunden ist die Schale voll.
Passend zum oft feuchten Boden habe ich die Umgebung bepflanzt. Blutweiderich, Farn, Funkie, Mädesüss, Schlangenknöterich, Sumpfiris, Wasserdost, Wolfstrapp, und neu diesen Frühling habe ich ein paar Moor-Pfeifengräser dazu gepflanzt.
Liebe Grüsse aus unserem Garten
Esther
Sehr gerne verlinke ich diesen Beitrag beim Frühlingsglück von Loretta & Wolfgang
Sonntag, 14. April 2024
Der Küsten-Meerkohl
...in unserem Gemüsehochbeet sieht nicht nur wunderschön aus, seine Blüten duften auch sehr lecker nach Honig.
Diese mehrjährige Pflanze mag einen sonnigen, durchlässigen Boden. Crambe maritima macht sich auch gut als Zierstaude im Blumenbeet.
Ich verwende den Meerkohl eher selten in der Küche. Für mich ist er einfach ein toller Hingucker im Garten.
Manchmal schneide ich 1-2 Blätter fein in eine Sosse oder einen Auflauf. Der Kohlgeschmack ist eher dezent, die Blätter sind etwas fest. Die Stängel könnte man wie Spargel verwenden. Möchte ich gerne mal ausprobieren. Gerade überlege ich mir, ob sich wohl mit den Blüten einen nach Honig duftenden Sirup herstellen lässt ?
Habt ihr den Meerkohl - Crambe maritima auch bei euch im Garten ?
Wo steht er bei euch und was kocht ihr damit ?