Im Herbst 2024 habe ich mein erstes Oxymel angesetzt. Ich wollte das schon länger mal ausprobieren und dachte mir, das wäre doch ein passendes, selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk für die Familie & Bekannte. Ich habe mich entschieden ein Hagebutten Oxymel zu machen. Das soll entzündungshemmend und immunstärkend wirken. Passend zur kommenden Winterzeit fügte ich noch Salbei hinzu. Salbei wirkt lindernd bei Halsschmerzen.
Das Hagebutten Oxymel habe ich in einem Bügelverschlussglas wie folgt angesetzt:
1 Handvoll Hagebutten beide Enden abgeschnitten und halbiert
1 Handvoll Salbei kleingeschnitten
Diese Zutaten habe ich übergossen mit:
500ml. Apfelessig, naturtrüb, nicht pasteurisiert
1000g Honig von einer Imkerin aus unserem Dorf
Anschliessend das Ganze gut umgerührt und ca. 4 Wochen vor Licht geschützt stehen lassen. Jeden Tag etwas durchgeschüttelt und nach diesen 4 Wochen durch ein Tuch abgeseiht und in Flaschen abgefüllt.
Anwendung:
1 TL Oxymel pur oder mit etwas Wasser/Tee verdünnt einnehmen.
Nun nehme ich fast täglich so ein Teelöffel Oxymel pur, und hoffe ich komme so gut durch den Winter ;o)
Zum Thema Oxymel gibt es auch einige Bücher. Da lese ich mich gerade schlau. Bestimmt war dies nicht mein erstes und letztes selbst gemachtes Oxymel.
Hast du auch schon Oxymel angesetzt?
Welche Kräuter/Zutaten sind bei dir drin?
Herzliche Grüsse
Esther
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